FRANTOIO OLEARIO PAVONE
Da più di 30 anni il frantoio Pavone, sito in agro di Mottola nella contrada Marinara, si occupa di trasformare in olio olive raccolte direttamente alla pianta, per poi molirle entro 24-48h, garantendo qualità e tradizione mediante l'utilizzo della spremitura a freddo, ovvero frangitura con ruota in granito e spremitura sotto pressa che non surriscalda il prodotto e permette di ottenere un olio corposo e duraturo nel tempo.
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